תמצית כמהין שחורה הוא תרכובת מרוכזת של גופי הפרי של כמהין שחורות, בדרך כלל של מיני פקעות שגודלו או נקצרו בתנאים מבוקרים. תהליכי מיצוי רגילים של מים או מים-אתנול משמשים בדרך כלל לייצור התמצית, אשר לאחר מכן מסוננת, מרוכזת ומיובשת בריסוס, כך שהתמצית לא מאבדת את תרכובותיה האופייניות, אך יחד עם זאת, איכות התמצית אחידה. התוצר המתקבל הוא אבקה דקה בצבע חום עד חום כהה ובעלת מרקם אחיד וזורם בחופשיות שניתן לנסח אותה באופן תעשייתי. המרכיבים הפעילים העיקריים שלו הם פוליסכרידים טבעיים, חומצות אמינו, חומצות אורגניות ותרכובות ארומטיות ייחודיות, התורמים לפרופיל התפקודי והחושי שלו. מבחינה תפקודית, ניתן לתפוס אותו כמרכיב בעל ערך גבוה שמקורו בפטריות, המגביר את מורכבות הפורמולציות, תורם לתכונות הקשורות לכמהין ומאפשר נקיטת עמדה של תווית נקייה. הוא נמצא בשימוש נרחב גם במזונות פונקציונליים, מוצרי מזון גורמה, חומרי גלם בתוספי תזונה, פיתוח טעמים ומרכיבים, ובפורמולציות של מוצרי קוסמטיקה או טיפוח אישי, שבהם ניתן להשתמש במרכיבים בשל מקורם הטבעי ושיווקם.

פריט | מִפרָט | תוֹצָאָה | שִׁיטָה |
מראה חיצוני | אבקה דקה, זורמת בחופשיות | אבקה חומה דקה | בדיקה ויזואלית |
רֵיחַ | ארומה אופיינית של כמהין | ארומה אופיינית של כמהין | אורגנולפטית |
טַעַם | מעט אדמתי, אופייני | מעט אדמתי, אופייני | אורגנולפטית |
צֶבַע | חום בהיר עד כהה | חום בהיר | בדיקה ויזואלית |
מסיסות תמצית | מסיסים במים או באתנול ב-95% או יותר | 97% | מבחן מסיסות |
סך הפוליסכרידים | ≥ 20% | 22% | שיטת חומצה פנול-גופרית |
לחות | ≤ 8% | 6.50% | אובדן בייבוש (105°C) |
אֵפֶר | ≤ 5% | 4.20% | שיטה גרבימטרית |
pH | 5.0 - 7.0 | 6.2 | מד pH |
גודל חלקיק | 100% עד 80 רשת | 100% | ניתוח מסננת |
מתכות כבדות (Pb) | ≤ 2 עמודים לדקה | 1.2 עמודים לדקה | ICP-MS |
מתכות כבדות (אס) | ≤ 1 עמודים לדקה | 0.5 עמודים לדקה | ICP-MS |
מתכות כבדות (Hg) | ≤ 0.1 עמודים לדקה | <0.1 עמודים לדקה | ICP-MS |
מתכות כבדות (Cd) | ≤ 1 עמודים לדקה | 0.3 עמודים לדקה | ICP-MS |
ספירת לוחיות מיקרוביאלית כוללת | ≤ 1000 CFU/g | 450 CFU/g | AOAC 990.12 |
שמרים ועובש | ≤ 100 CFU/g | 40 CFU/g | AOAC 997.02 |
החיידק | שלילי | שלילי | AOAC 991.14 |
סלמונלה | שלילי | שלילי | AOAC 2004.03 |
1. מוסיף ערך למרכיבים פרימיום
תמצית כמהין שחורה נבחר בדרך כלל כדי להגביר את מיצוב המוצר עם מרכיב פטריות איכותי ומיוחד הקשור למקורות מתוחכמים ואומנות.
2. תומך בפיתוח טעם טבעי
התמצית מכילה תרכובות טבעיות שיכולות להוסיף ארומה עדינה הקשורה לכמהין וניתן להשתמש בהן בניסוח במקרים בהם נדרשת מלאות ועידון.
3. משפר את גיוון המרכיבים הבוטניים
השימוש יאפשר ליצרנים לגוון את מגוון המרכיבים מבוססי הפטריות במוצר כדי לאפשר הרכבים מובחנות יותר.
4. תואם עם קונספטים של תווית נקייה
מכיוון שמדובר במרכיב מבוסס כמהין, הוא מתאים לפורמולות המעניקות דגש על מקור טבעי, עיבוד מוגבל והצהרות רכיבים פשוטות.
5. רב-תכליתי בניסוח המוצר
צורת האבקה שלו מאפשרת ערבוב קל עם תערובות יבשות, מוצרים ארוזים וצורות אחרות מבלי לגרום לשינוי משמעותי במרקם או במראה.
6. תומך בסיפור סיפורי מותג
זה גם מספק למותגים הזדמנות להדגיש מקורות מיוחדים, מורשת קולינרית ואותנטיות של מרכיבים.
7. יציב לטיפול תעשייתי
עקביות עיבוד סטנדרטי ייצור מוצר טוב, יציב ועקבי, אשר יוכל לחזות את ההתנהגות במהלך הייצור והאחסון.
8. עונה על הביקוש למרכיבים מיוחדים לפטריות
הביקוש הגובר בשוק למוצרי פטריות וכמהין ייחודיים ונגזרתיים הופך את התמצית הזו למתאימה במוצרים המכוונים לקבוצות נישה יוקרתיות ובלקוחות.

1. ייצור מזון גורמה ומזון מיוחד
מיושם ברטבים ותבלינים וכן בקונספטים של מזון יוקרתיים שבהם מרכיבים שמקורם בכמהין תורמים לבידול המוצר ולמיצוב היוקרתי.
2. פיתוח רכיבים פונקציונליים
משמש מפתחי מרכיבים החוקרים חומרים חדשים לפטריות לשימוש בניסוחים חדשים ותערובות מיוחדות.
3. שרשראות אספקה של תוספי תזונה
משמש כחומר גלם שאינו פרמצבטי במוצרים ארוזים או אבקה בשווקי לייף סטייל כלליים.
4. פתרונות טעם ותיבול
נוסף לטעמים המורכבים ולמערכות הטעם המלוח כדי לסייע בפרופילי טעם מרובים וביצירתיות בניסוח.
5. פורמולת קוסמטיקה וטיפוח אישי
נבחרו כמוצרים חיצוניים שבהם רכיבים אקזוטיים או ממקור יוקרתי מסייעים בשיפור תדמית המותג ואת המושך של הפורמולה.
6. מותג פרטי וייצור חוזי
נרכש על ידי יצרני OEM ויצרני מותגים פרטיים המחפשים למצוא רכיבים ייחודיים במוצרים מותאמים אישית.
7. יישומים בשירותי מזון וקולינריה
תמצית כמהין שחורה זמין כרכיב במטבחים מקצועיים ולמפתחי מוצרים קולינריים הדורשים עקביות ונוחות.
עם ניסיון של למעלה מעשור באיתור וייצור של רכיבים בוטניים ופטרייתיים מיוחדים, אנו מציעים מוצרים שתוכננו במיוחד לשימוש בניסוחים מקצועיים וגם להפצה ברחבי העולם. העסק שלנו גם מאפשר עבודת OEM ו-ODM, והלקוחות יכולים להתאים את המפרטים, האריזה וצרכי המיתוג שלהם בהתאם לשווקים שונים. אנו מבטיחים פתרון אספקה עקבי על ידי שמירה על שליטה קפדנית בבחירת חומרי הגלם, זרימות העיבוד והתיעוד, שניתן להשתמש בהם בפרויקטים גדולים וארוכי טווח. כשותפים מוכווני פתרונות של מותגים, מפיצים ויצרני חוזים, אנו מחויבים ליעילות, גמישות ושיתוף פעולה אמין, ולא לעסקאות לטווח קצר.
הכוח שלנו טמון בשילוב של בקרת איכות גבוהה, תמחור פתוח ושירות לקוחות. היבטי אבטחת האיכות שלנו הם הרכב יציב של רכיבים, ביצועים יציבים של אצוות ועמידה בתקני התעשייה. התמחור מתוכנן בצורה הוגנת מספיק, ובמקביל, הוא יכול לשרת כמויות הזמנות שונות וגדלי פרויקטים שונים. בצד השירות, אנו מתמקדים בתקשורת יעילה, עדכוני הזמנות מהירים ופתרונות עוקפים במחירים נוחים לצרכים ספציפיים של לקוחות, אשר יבטיחו יחסי עבודה בריאים ושותפות פוטנציאלית.
למידע נוסף על המוצרים שלנו, להזמנות גדולות או לקבלת מפרטים מותאמים אישית, ניתן ליצור איתנו קשר בכתובת info@scigroundbio.com, או פשוט מלאו את דרישתכם בתחתית עמוד זה, והצוות שלנו יגיב באופן מיידי כדי לעזור לכם עם צרכי המקור שלכם.


Hot Tags: תמצית כמהין שחורה, תמצית melanosporum פקעת, סין, יצרנים, מפעל GMP, ספקים, מפעל, סיטונאי, הטוב ביותר, מחיר, קנייה, למכירה, בתפזורת, 100% טהור.
שלח חקירה